猪油改成玉米油，粉剩50克，不够用面粉来凑，总数是500克，其他一样。糖➕好不要按0，继续➕酵母，这样比较能算出来重量。
水加图片量，材料全部放好用厨师机打，结果打完面团还能看见干酵母。后面我直接切块发酵了。还好结果蒸出来没影响。
感觉可以先水➕酵母，融化好再放其他材料。
室温大概18℃，做好发酵了1小时，蒸15分钟，焖5分钟，很蓬松好吃。馒头做了两层，共14个。
水加图片量，材料全部放好用厨师机打，结果打完面团还能看见干酵母。后面我直接切块发酵了。还好结果蒸出来没影响。
感觉可以先水➕酵母，融化好再放其他材料。
室温大概18℃，做好发酵了1小时，蒸15分钟，焖5分钟，很蓬松好吃。馒头做了两层，共14个。
iPhone 拍摄于
2024-12-11 23:11:39
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