蜂蜜脆底小面包
材料: 400g面粉 白砂糖70g
中等鸡蛋1个 牛奶200g
酵母4g 盐2g

①混合加入厨师机，3档2分钟，5档7分钟，加入黄油30g，3档2分钟，6档5分钟，发酵至两倍大

②轻微排气分成8等份，然后卷起收口捏紧，切成两半变成16个，底部粘上蜂蜜水，然后粘上底部蘸料
注:蜂蜜水1比1，各10g
底部:芝麻白糖低粉各10g，混合均匀

③放入28*28的金色烤盘，烤盘铺上适量玉米油，二次发酵后，在面团表面刷上蜂蜜水，装点少许芝麻

④送入烤箱上火150下火220，20分钟
关注上色程度，可铺锡纸