【【小高姐】法棍时间是这个面包最重要的一味调料图片】泉の向日葵

严格按照配比做的，用了少量剩下的王后T65，大量硬红高筋粉和部分黑麦粉。第一次做法棍，真的好粘手啊，整形时候用了发酵布，撒了很多面粉，依然粘得七七八八。不过烤出来味道不错，外皮嘎巴硬，内里有嚼劲，这个气孔属于成功了吧?

Android 拍摄于 2024-12-14 22:38:53

中筋面粉或高筋面粉、酵母、盐、水（室温）

综合评分 8.7 （七天内 1 人做过）

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