【2024年12月17日图片】妙布

妙布分享作品 2024年12月17日

海绵蛋糕
26克黄油40克牛奶隔水加热融合保持40度左右温度。
3个鸡蛋150克，白砂糖100（可适量减少）打发有明显纹路划8不会很快消失（厨师机打发功能4-5分钟）
筛入100克低筋面粉搅拌至无干粉，倒入温热的牛奶黄油液。
倒入6分包了硅油纸的模具
162度烤35分钟，出炉震出热气，倒扣撕掉硅油纸凉凉