【牛肉馅生煎包图片】生如夏花Jin

生如夏花Jin 做过牛肉馅生煎包

参考了方子和面和打肉馅，面皮额外加了点猪油，二次发酵，发到位直接冻上了，等明天看看生煎或者蒸能不能发起来。
一发蜂窝状，二发手按回弹慢，留小坑，说明发到位了，拿起来轻飘飘的。

Android 拍摄于 2024-12-17 21:30:19

一丶面团部分所需材料、中筋面粉、白糖、盐、酵母、水、牛奶、二丶肉馅部分所需材料、牛排肉末、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐、白糖、牛油果油或玉米油、老抽、玉米淀粉、冰水、三丶煎制部分所需材料、玉米油、沸水、葱花

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