清炖酒泉羊肉。绝绝子

第一步 ，羊肉泡水解冻1-2小时，换水时，无明显红色即可！
第二步，羊肉和冷水一起下锅，喜欢喝汤的就1：2的水，丢点姜片即可，最大火煮开，把煮出来的血沫子打干净！汤清不清澈，打血水是关键！
第三步，转中火，开盖煮个45分钟左右，如果是高压锅，上气叫20分钟左右！筷子戳一下轻松戳透即可。想吃烂一点的话，就多煮一下！
第四步，萝卜等配料，焯水后，丢进去，小火煮熟就可以！
备注：如果要吃辣的，就最后一步调一点味就行。火锅底料，或者其他。
 整个过程不放盐，只有在喝汤的时候自己调一点盐，味精，白胡椒粉即可 切点葱芹菜菜香菜