#午餐•2024年12月19日# 今天中午吃的是腊味焖饭和咸骨白萝卜汤！我喜欢把腊肉先切薄片腊肠就蒸熟捞出来切，饭直接用电饭锅焖煮就可以哦，上周晒的腊肉和腊肠还不是特别干，取小小先尝尝味道吧！前天做芋圆剩下的几块芋头，芋头一次用不完,我也一起切出来备好。,米我放了两杯，,洗干净后加入比平时煮饭稍少一些的水量，,加几滴花生油，把腊肉腊肠，芋头码在上面，姜丝也是这个时候放的，平时的煮饭键就可以～这个时候先把昨天腌的咸骨焯水，煲咸骨汤我更爱用高压锅，不仅省时间骨头,也更加的软烂哦～一次加够水量大火煮，上汽后转小火十分钟后就可以关火啦，高压锅一定要等到汽都下完了才可以开盖哦，这时候把刚切好的白萝卜条放进去,再加一点白胡椒粉，大火煮滚转小火10分钟左右,就可以试试味道，一般腌过的骨头就有咸味的了，不够味就加一点盐，再接着把芹菜粒放进汤里关火就可以啦！冬天的时候真的好适合喝这个汤，白萝卜正当季很甜水份也足，咸骨咸香软烂，汤里因为有了白胡椒粉特别鲜美，喝完身上暖呼呼的真的很舒服～电饭锅里的饭好了，之后就可以开盖把腊肠拿出来切片放回去，加入少许蚝油，生抽，还有蒜苗粒，用饭勺搅拌均匀，再盖回去焖五分钟就可以啦！这个焖饭真的很香很香，配上暖胃的咸骨白萝卜汤真的超级绝，做法简单营养又好吃！每周的午餐菜单都会有它哦～