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妃娟老师100%中种北海道吐司(100%全麦粉)
面团粉团做的妃娟老师100%中种北海道吐司(100%全麦粉)
面团粉团
做过
妃娟老师100%中种北海道吐司(100%全麦粉)
四年后再次做妃娟的100%中种北海道,称料的时候几次确认酵母2.5克???确实2.5克,用的普通酵母,擀卷的时候觉得成了~直到二次发酵2小时才是7分满[撇嘴]觉得要翻车了又急着接娃破罐子破摔吧,第一次用25分钟上下火180分开烤,感觉出来就是不长个的,我去~涕感零涕啊,老师方子真的值得永远信赖啊[流泪][流泪][流泪]
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于 2024-12-21 14:33:23
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妃娟老师100%中种北海道吐司(100%全麦粉)
中种部分 河套全麦粉
、
细砂糖
、
干酵母
、
牛奶
、
淡奶油
、
蛋白
、
黄油
、
主面团部分
、
蛋白
、
糖
、
盐
、
干酵母
、
奶粉
、
黄油
3
做过
面团粉团
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