150度30分钟(无预热),一次烤了两个吐司,出炉后有塌腰,大概是烤的欠火候了,下次得提高10度或延长5~10分钟。
第三次用这个方子做吐司,第一次交作业,第一张图片是这次的,后两张是第一次做时拍的,第二次做没有拍照。按这个方子做出来的吐司特别好吃,室温放了5天,还是柔软的。
前两次一炉只烤了一个吐司,150度40分钟(无预热,上色后温度调到140度),烤出来很完美。这么一回忆,这次塌腰的原因找到了,量大了,时间还被我缩短了。
为什么这次会缩短时间,因为想要再买一个吐司盒,选购时在宝贝详情和评论里看到低糖吐司盒节约烘烤时间,烤二十多分钟就好了。看来想省时间得提高温度才行。