芝士焗榴莲年糕
100g榴莲，2块日本爱丽丝年糕，
4片广味腊肠，
53克妙可兰多马苏里拉芝士碎。
年糕竖向切片，放入牛奶中。
牛奶的量要正好盖住年糕，泡一夜。第二天连同牛奶放锅里煮一下，煮软即可，也就开锅2分钟即煮软。
芝士缓化（室温20分钟）
4片广东腊肠去皮切丁。铺盒：
底层榴莲，中层年糕，再辅上腊肠，芝士碎铺顶。
空气炸锅200度预热5分钟，烤7分钟（闻到香味，再烤1分钟（香迷糊了）。
满屋飘香，芝士是真香，越嚼越香，超级拉丝。榴莲也是真甜，一年冬季吃一回，补充个热量即可。
放香肠是怕年糕太寡淡，另外好多菜谱说年糕应用油煎一下更香。实在不想吃那么多油，就放了广味肠。下次单做个芝士焗年糕放些年糕，青豆，火腿，玉米粒，奥利奥碎等。
放年糕是怕单榴莲和芝士太腻，用年糕调剂一下。#下午茶•2024年12月21日#