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鲜嫩鲈鱼片
猫猫系柴犬做的鲜嫩鲈鱼片
猫猫系柴犬
做过
鲜嫩鲈鱼片
#晚餐•2024年12月21日#
很好吃，严格按时间操作，做出了有史以来最Q弹鲜嫩的鱼肉。
tips好用，留着备忘：
盐水泡鱼10min，再冲洗一次
葱姜料酒水（腌制15min倒掉）去腥，
再加盐、糖，少量胡椒粉，抓揉
加少许生粉，充分抓揉
封油
Android 拍摄
于 2024-12-21 21:28:59
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鲜嫩鲈鱼片
鲈鱼
、
姜丝姜片适量
、
小葱
、
盐适量
、
料酒
、
生抽
、
油适量
、
淀粉
、
胡椒粉少许
综合评分
8.2
吕无双
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