【2024年12月22日图片】杨光婷仔

杨光婷仔分享作品 2024年12月22日

南瓜板栗奶酪软欧包
很久没做这么费功夫的欧包了，但今天割包很丝滑，小朋友一个全部吃掉🥳

Mark:耐心等发酵是关键

板栗酱：200g盒马板栗仁蒸30分钟，加牛奶料理棒打碎。加一块黄油

南瓜面团做好以后：
28°醒40分钟，或冰箱冷藏发酵16小时
分成3份，80g一个面团

包一大勺板栗酱，一大勺奶油奶酪

烤箱发酵30分钟

撒粉割包

190度11分钟#早餐•2024年12月22日#