按照楼主配方的0.9倍做的,是我想要的味道。裱花嘴挤是能挤出来,但是不出花纹,是圆圆的一坨,还容易断,不知道这是为什么,于是就临时改成切片曲奇了,除了这个问题,味道什么都很好吃。
记录:软化黄油放微波炉里,中火加热10秒,完美。配料表中白砂糖由80g减到60g再乘以0.9,(一共54g白砂糖,做饼干前提前1小时加热溶解成糖水),冬天天气冷,搅拌的时候下面坐了温水搅拌,要不然太干了。风炉烤箱170度预热,160度烤5分钟后盖锡纸,150度15分钟,把锡纸掀掉后最后170度烤3分钟(共计23分钟)。