秋梨枇杷棒棒糖
做了两次啦,每次都很成功。
真的很享受做出东西的成就感,并不是很在意孩子吃不吃。当然,我做的东西娃还是几乎都很喜欢,因为都很好吃呀。哈哈哈哈
做法记录:
1.梨和枇杷切大块,不用去皮,榨汁机打碎,用纱布过滤出清澈汤汁。
2.在锅里熬煮,加入一些冰糖。熬呀熬,可能需要1-2个小时。熬至冒泡,小火再熬。
3.接一杯清水,用筷子挑起一点熬好的糖稀滴入水中,如果能成型成一团,能拿出来摸着有一定的硬度,就差不多了。
4.关火,泡泡降下去一些。倒入插好棒棒的模具中。冷却放凉定型。可放在冰箱冷藏加速冷却。
5.炒一些面粉炒熟,冷却好的棒棒糖取出来沾取一点点面粉在表面,并吹散(只留薄薄一层),目的是为了装袋的时候好装不沾袋。
6.装袋,扎进。可放冰箱保存。