风炉今天150℃烤了30分钟
吃起来饼干没问题，但杏仁有烤过头的口感了
下次调140℃：25分钟看看先
改用网格，另外，那个饼干状态要加牛奶调节
因为按照这个方子我用新良大师低筋，会有点干的，放杏仁就是轻轻按下去不然它跑出来就行，四周不要动它，也不要压扁四周。
外面滚的那层糖多点都可以。
ps：今天我做方子*1.5倍量，然后糖用50克，原方是52.5。
吃起来饼干没问题，但杏仁有烤过头的口感了
下次调140℃：25分钟看看先
改用网格，另外，那个饼干状态要加牛奶调节
因为按照这个方子我用新良大师低筋，会有点干的，放杏仁就是轻轻按下去不然它跑出来就行，四周不要动它，也不要压扁四周。
外面滚的那层糖多点都可以。
ps：今天我做方子*1.5倍量，然后糖用50克，原方是52.5。
Android 拍摄于
2024-12-23 14:18:46
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