作业过程
材料：鸡腿，大葱，姜片，姜蒜末，小米辣，二荆条，辣椒粉
鸡腿解冻，冷水下锅，水没过鸡腿，水里加姜片和一节大葱，大火烧开，水开转中小火，（小鸡腿15分钟，大鸡腿20分钟，全鸡腿26分钟），时间到关火，把鸡腿捞到凉开水盆里（没有就放冰柜冷却）
准备一个小碗调料，碗里放姜蒜末，小米辣切圈，葱花，白芝麻，花椒粉，白胡椒粉（一丁点），二荆条，辣椒粉，烧热油，用热油淋激发香味
放凉的鸡腿撕成小块（里面的肉留几块给猫崽崽），倒入调好的料，加几勺鸡汤，加盐，味极鲜酱油，芝麻香油，醋，花椒油，蚝油（又忘记加了，吃完才交作业才发现）搅拌，最后放香菜（家里忘买了就没加）#晚餐•2024年12月23日#