#晚餐 • 2024年12月23日#
感谢楼主的配方，这是吃灰面包机购入以来，发得最好的一次。
不小心用了临期酵母。外加降温，全麦粉，新手buff叠满…
奋斗两天，又是冷藏又是蒸架保温，又是加料加液体加酵母，一通搅和
好歹是成功啦～
下次用浅烧色可能更好一点～
涂上草莓酱，娃吭哧吭哧地啃
感谢楼主的配方，这是吃灰面包机购入以来，发得最好的一次。
不小心用了临期酵母。外加降温，全麦粉，新手buff叠满…
奋斗两天，又是冷藏又是蒸架保温，又是加料加液体加酵母，一通搅和
好歹是成功啦～
下次用浅烧色可能更好一点～
涂上草莓酱，娃吭哧吭哧地啃
Android 拍摄于
2024-12-24 12:24:14
A中种面团： 高粉：250克 糖：7.5克 酵母：1.5克 纯牛奶：80克 淡奶油：70克 蛋白：18克 黄油：5克、B主面团： 蛋白：20克 细砂糖：38克 盐：3克 酵母：1克 奶粉：15克 黄油：5克 、*配方中的蛋白也可以换成全蛋液、*如果没有淡奶油，可用牛奶代替（根据天气减少10-20g），但是相比起来会没有那么柔软拉丝
综合评分 8.0
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