记录一下，结合了很多不同的方子，以这个为基础烤的，软式姜饼曲奇减糖版。黄油90 糖粉60 蜂蜜45 蛋液23，厨师机K浆先低速混合，再6速搅到彻底融合。干粉：中粉165 肉桂粉3（1ml的小勺5小勺） 姜粉6 多香果粉0.5小勺 丁香粉0.5小勺 肉豆蔻粉0.5小勺 黑胡椒粉0.5小勺 姜黄粉0.5小勺 泡打粉3 小苏打3（这个有点多，一直闻到碱味很浓，下次减量）。干粉混匀后倒入厨师机搅匀（会特别粘手），用刮刀团成球，放冰箱冷藏40分钟。烤箱预热356度，搓成20个丸子放烤盘，有10个滚了糖，10个没滚，多了3克，做个mini的给我儿子吃吧😂烤了10分钟出炉。看着还不错，就是不知道好不好吃。我减肥不能吃，明天问一下我家老公，有什么需要改进的地方。老外对姜和肉桂迷之痴迷，应该会喜欢这个。他比较喜欢德国姜饼香料，那个太复杂了，又不好买，就用家里有的香料试一试。