250克面粉的量(Redbook花朵面包配方)，刷了液体黄油，撒了红糖和2克肉桂粉。发酵完毕，面团周围刷了蛋液，上火165度下火170度，烤17分钟，15分钟后烤盘调了个头。两个螺旋面团长得高，看到上色满意剪了两小张锡纸盖住顶部。
Android 拍摄于
2024-12-28 12:56:20
主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰
综合评分 9.1 （七天内 2 人做过）
登录查看全部回应
