最佳黑叉烧!
经历两次失败(初中和大学各一次)，终于!!!
选择去皮五花肉和富贵肉(没有五花香)，

腌渍一晚上(中途有时间按摩按摩)
{叉烧酱+柱侯酱+花生芝麻酱🥜+白酒+白糖+蚝油+生抽+一丢丢盐+(香菜根、洋葱、蒜、生姜一起切碎)}酱汁混合后可以尝一下咸淡
第二天拿出来回温，去掉调料蔬菜末，放烤架上，底下垫油纸烤盘，中层【风炉模式:180℃，15min】
准备蜜汁{酱油，蜂蜜1:1}混合均匀，再把腌渍的叉烧汁涂在两面，
再将蜜汁厚涂在叉烧两面，反面，再烤【风炉模式:180℃，13min】[时间看肉的大小，最后几分钟防止烤焦]

出炉 咔姿脆，单面煎蛋🍳，蔬菜，米饭🍚，黯然销魂饭完成!

#午餐•2024年12月28日#