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堂妈的腌笃鲜
天生巨蟹座做的堂妈的腌笃鲜
天生巨蟹座
做过
堂妈的腌笃鲜
之前听过一个杭州的播客里说到好喝腌笃鲜要买雷笋，然后不要过水，一定要用肥一点的咸肉、蹄髈、排骨等去做腌笃鲜，这样笋就能保留笋味又不涩。
#不时不食#
#午餐•2024年12月28日#
Android 拍摄
于 2024-12-28 19:21:13
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堂妈的腌笃鲜
材料：春笋、咸肉（南风肉）五花肉、千张、葱、姜、花雕酒
综合评分
8.2
堂妈小厨
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