炒面:
1.用热水把面烫一下。然后搅散片状面。捞起，再用冷水冲一下。保持面的韧性；
2.把三个鸡蛋打散。然后在锅里炒好；
3.切猪肉成块，放入油腌制5分钟，然后去把猪肉炒一下再放入,洗好切好的白菜丝。；
4.白菜丝放入点热水，让它尽量煮棉。之后再放入鸡蛋一起炒，最后放入面一起翻滚，适当的放点酱油。最好是自制的辣椒圈酱油。
5.起锅时再放入大片的葱段，然后再炒炒一下，让葱段熟一点。就可以起锅了，注意调味，尝一下味道。可以放点老老抽去调一下颜色，但是不要太咸了，自己要把握好。