鸡虾鲍鱼煲
主材
半只土鸡
8只大虾
6头鲍鱼
一个小土豆
青辣椒2个

配料
香叶
八角
花椒
白芷
油泼辣子

生姜
大蒜
香葱
蚝油
酱油
料酒
豆瓣酱
黄豆酱
甜面酱

虾去头去线剪开，鲍鱼切花刀
1、锅热倒油放虾，两年煎一下，煎黄放一边备用
2、锅里的油再加一勺猪油进去，放姜片炒一会再放大蒜头，爆香之后放鸡进去进去，先不要翻炒，一面煎2分钟在炒，差不多都变白的时候放大料一起炒会爆香
3、再依次放入蚝油、酱油、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、料酒翻炒，放没过鸡肉还冒头2厘米的水煮，大火煮开，转中火继续煮20分钟，中途一半时间翻炒一下
4、放入虾、土豆翻炒煮3分钟，再放鲍鱼、青椒煮3分钟，关火装盘，撒上小葱花！
#晚餐•2024年12月28日# 完成！！！
把人直接香迷糊了