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欧包记录
菁-喜做的欧包记录
菁-喜
做过
欧包记录
250g粉，225g水，4g鲜酵母，4.5g盐，先留一部分水水解面团，然后厨师机打到薄膜，三次折叠，入冰箱过夜第二天冷冻铸铁锅预热，没有耳朵，组织还行吧，吃了表皮脆脆的也不硬，好久没做欧了，发了酸奶酵种，下次做，应该比鲁邦种省事太多
#午餐•2024年12月29日#
iPhone 拍摄
于 2024-12-29 13:17:40
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欧包记录
盐
、
高筋面粉
、
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、
水
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菁-喜
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