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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
imzsp做的小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
imzsp
做过
小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
材料都减半,没有加泡打粉 胡椒粉和料酒。面包机搅了后觉得有点干,又分次加了些水,最后一次加水已经来不及搅,面包机就开始发酵了,所以发酵的时候面团比较湿。(好像小笼包就是得含水量高一些?看了另一个方子水的比例很高)
没想到出锅的时候皮好软!!!震惊了!妹妹说跟外面卖的差不多😊
擀面和包包子还得学习,大难题🥹
iPhone 拍摄
于 2024-12-29 13:25:08
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
面粉
、
酵母
、
泡打粉
、
细砂糖
、
温水
、
五花肉(不带皮)
、
小葱
、
姜
、
老抽
、
生抽
、
甜面酱
、
五香粉
、
白胡椒粉
、
料酒
综合评分
8.8
(七天内
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暖暖食养日记
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