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欢欢之朵豆做的2024年12月29日
欢欢之朵豆
分享作品 2024年12月29日
牛肉干的做法来自风一样的婶子
1.牛肉切粒冷水下锅煮开撇去浮沫冲洗干净控干水备用
2.重新下锅下一点辣椒,姜片,桂皮,花椒,茴香,八角,香叶,盐再次煮开,煮个五六成熟就行,捞出来控干水备用
3.锅烧热,多一点油,下大葱香菜根(我今天用的芹菜),中小火炸出葱油,把渣打干净下牛肉粒
4.炒到外表变色,加泡过水的辣椒,桂皮,花椒 姜丝,孜然粒 香叶碎一起炒至辣椒变色,加生抽,蚝油,熟芝麻,花椒粉,炒匀即可。
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于 2024-12-29 19:37:19
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