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月饼
冰皮月饼（紫薯馅）
qiqicola做的冰皮月饼（紫薯馅）
qiqicola
做过
冰皮月饼（紫薯馅）
今天做了一半的量10个。原想着减半是不是蒸的时间短点，但怕不熟还是蒸了25分钟。出锅趁热用硅胶铲把油揉进去，凉了再用手揉，光滑软糯，口感很好。
方子中紫薯馅真是简单，对比别家炒制紫薯馅简单省时间并且一样好吃。这次买的紫薯好，没有纤维，所以没过筛。冰皮和馅都没过筛也成功，超棒的方子👍🏻
Android 拍摄
于 2024-12-29 20:58:29
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冰皮月饼（紫薯馅）
紫薯
、
糯米粉
、
粘米粉
、
澄粉
、
细砂糖
、
油
、
奶粉
、
水
、
熟糯米粉
3
做过
Sophia_2017_
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