【山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！图片】银元酱

银元酱做过山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！

方子挺好
就是我蛋白打得有点硬，卷的时候开裂了，下次打软点再试试这个方子。
看别的姐妹分享有说放到完全凉了开卷，表层太干也容易开裂，但是没凉透卷嘛好像也会融化奶油。
太难了！还是从蛋白打软点开始实验吧

iPhone 拍摄于 2024-12-30 03:27:12

伯爵红茶味：、鸡蛋（约55克）、玉米油、牛奶、低筋面粉、伯爵红茶碎、幼砂糖、白醋、香草味：、鸡蛋（约55克）、玉米油、牛奶、低筋面粉、香草膏、幼砂糖、白醋、一个卷的夹心：、淡奶油、幼砂糖

综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）

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