今天这局是盐焗
⭐️盐焗鸡翅
⭐️盐焗猪颈肉
1️⃣鸡翅和猪颈肉加入五指毛桃盐焗鸡粉，涂抹均匀，加入拍扁的姜粒和蒜粒（大颗粒一点的，煎之前方便把姜蒜挑出来，要不然容易焦），用手抓拌均匀，放置冰箱腌制2小时以上，我腌过夜了。
2️⃣第二天从冰箱拿出，把姜粒和蒜粒挑出，放回原来腌制的盘里，盘里加入小半碗温开水，搅拌均匀，等会用来加入到鸡翅焖熟。
3️⃣热锅冷油放入鸡翅和猪颈肉，先放鸡翅，中火两面煎至金黄，煎出鸡油，把鸡翅到一边放入猪颈肉，煎至两面金黄，猪颈肉煎熟后先捞出。
4️⃣锅里的鸡翅，再加入2️⃣的姜粒和蒜粒和汁水加盖焖至收汁，确保鸡翅里面熟透就可以👌🏻