【零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta图片】vivienne1123

没有中筋面粉了，换的全麦面粉，水适量的随意多加了一些，也有完美的大气孔✌️全麦粉健康，但口感的确有些粗糙#下午茶•2025年1月1日#

iPhone 拍摄于 2025-01-01 18:48:14

Poolish 波兰种、高筋面粉、常温水、速发酵母、主面团、中筋面粉、高筋面粉、盐、速发酵母、橄榄油、常温水、参考室内温度

综合评分 8.6

0 赞

0 回应

vivienne1123的厨房

87 关注 | 1078 作品

关注

vivienne1123的其他作品

全部

唯有美食与爱不可辜负