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泉州姜母鸭
咕噜噜的大火锅做的泉州姜母鸭
咕噜噜的大火锅
做过
泉州姜母鸭
好方子，第一次做出不膻的鸭子。
与作者的差异
1）用了白酒啤酒料酒混合酒，麦芽糖用酒溶解后加入生抽老抽做成料汁碗。
2）炖煮软烂后，汤汁剩很多，加了点水淀粉收汁。
Android 拍摄
于 2025-01-01 20:11:30
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泉州姜母鸭
番鸭
、
料酒
、
麻油
、
小葱
、
姜母
、
仔姜
、
生抽
、
老抽
、
麦芽糖
、
米酒
、
香料包（有几味放几味）
、
桂皮
、
八角
、
香叶
、
良姜
、
草果
、
丁香
、
白芷
、
白胡椒
1
做过
Vitaminecc
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