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广式客家腊肉
无锡XM做的广式客家腊肉
无锡XM
做过
广式客家腊肉
这次做了11斤，开得薄了，第一天前道工序完成后晚上开始腌渍，到第三天中午差不多40小时后露台晾嗮，5天后煮了一块，这次味道更好，第一次由于厚咸味不足，这次入味，咸甜适中，肥而不腻，肥肉晶莹剔透，很有食欲。
Android 拍摄
于 2025-01-02 13:09:36
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广式客家腊肉
五花肉&前腿肉
、
盐（第一步腌制用）
、
姜末
、
料酒&白酒
、
生抽
、
老抽
、
白糖
综合评分
8.7
（七天内
1
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爱莲之美
2 赞
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