高筋面粉500克搭配1个鸡蛋56➕110克清水（冷的）➕6克盐巴，中筋面粉100克搭配42克蔬菜汁（用一根大的厚合菜加水煮熟后，捞出来加水榨成汁，再用过滤网过滤掉渣滓，取绿汁来用）

揉成团，出来就是绿色的蔬菜面条
用菠菜汁也可以

混合成面团以后，很干，甚至只能勉强捏合，别慌，就是这个状态，因为水分不能多，一旦水分多了之后，制作成面条时，它们会黏腻在一起，分成6个面团，捏成长方形面块，再用面条机压面档位过多几遍，双面抹上玉米淀粉，然后选择细面条档位，压成细面条，也可以压成宽面条

水煮开放一勺盐巴，面条放下去，煮个两三分钟，过凉水，拌入卤肉酱汁，非常香的拌面就成功了，因为使用的是高筋面粉，出来的口感，相当劲道，都说非常好吃，点赞不停的那种