今日山城阴雨，空气重度污染，不亦出门。
老父亲带着小公举上舞蹈课，老母亲终于清净下来，耐心做这一款吐司。
这次高粉换了小鹰粉，液种里面还是一半高粉用全麦粉代替，藜麦加到50克，顺势还加了一把熟芝麻和核桃仁；表面喷水，滚上一圈混合种子，只是想模仿蒲公英万物共存的藜麦种子吐司。
上火155、下火200，水立方烘烤35分钟，长方形盒子+5分钟。
然后就收获了这一盘满满的幸福感。
遗憾的是没有厨师机，加入各种谷物后不敢太过放肆揉，导致面团最终没有达到完全扩展，烤箱发酵实际温度偏高，内部气孔还是不够均匀。但相比上次已经有很大的提高了，单从外貌来看，已经达到万物共存80%的还原度啦。
这一盘吐司里混入了一片万物共存的藜麦种子吐司，看得出来是哪一片吗。#晚餐•2025年1月4日#