190/260 30min（最后10分钟看上色，上火减了10度），小条的180/250 28min
早晨7点半开工，冷藏水合2小时左右；
10点10分左右开始一发，到2点40分左右一发结束，整形，松弛25分钟；
3点半左右开始二发，至7点15左右第一炉两条小的吐司先烤，后一炉8点20左右开烤。至8点50结束，总用时约11时40分。慢工出细活 #天然酵液吐司#
早晨7点半开工，冷藏水合2小时左右；
10点10分左右开始一发，到2点40分左右一发结束，整形，松弛25分钟；
3点半左右开始二发，至7点15左右第一炉两条小的吐司先烤，后一炉8点20左右开烤。至8点50结束，总用时约11时40分。慢工出细活 #天然酵液吐司#
Android 拍摄于
2025-01-04 22:01:00
登录查看全部回应
