去年没做肉桂卷，但是这两天心血来潮想吃
自己存的好几个方子都会复杂一些
所以就随手做了一个记录一下
算是健康快手版本的
弄了一个50％全麦粉的烫种，75克粉➕75克水
面团就是一个鸡蛋➕牛奶作为液体，大量高筋粉加一小部分全麦粉，一大勺花生酱替代黄油，海盐，酵母，肉桂粉
抹馅就是涂薄薄的一层黄油，然后椰枣泡软后打成泥用来代替所有红糖，再撒一层肉桂粉和放一些核桃颗粒
步骤就是二发面包的步骤
最后烤出来，我用涂抹剩的黄油➕一颗涂抹奶油奶酪➕少量牛奶做了点淋面
非常好吃
因为都是根据经验加的面粉，所以没有具体配方，只是提供一个思路。也存档以后可以再做#早餐•2025年1月5日#