核桃布里奥斯，综合了几个配方，加了13%全麦，下次可以再多加丢丢，也不影响口感而且爆发得很好很软，250g的粉做出来好大四个。但是这种夹馅又有糖皮的面包就是热量太大，油多糖多不太健康，我还减了糖的，娃儿很喜欢，偶尔做下吃可以，外婆都说好吃不甜。做杏仁糖霜时蛋白用少了最后不够抹的，表皮欠了点，下次用一个半🥚的蛋白，淡奶油加黄油的馅有固体冰淇淋口感，比纯奶油好吃。自己做面包无论怎样都比外面健康，这次尝试了新面粉，旋律ECHORD丰韵，说是要有风味一些，之前鸟越纯芯用得最多。要想再长条一些的橄榄型，下次还要搓长一些好看点