#晚餐•2025年1月7日# 从我记事起，几十年了从来没有吃过腊八粥，更不知道咋做的。今天某人执意要吃，就到永辉买了人家配好的腊八粥材料，临时发挥了一下。
没有提前泡豆子，熬起来比较费时间，耗时一个半小时左右，得到一致好评，某人还想“一吃吃到二十三”😄
记录一下，免得明年记不起来。下次做，豆子最好提前泡泡。
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腊八粥材料：各种白红黑米，芸豆红豆绿豆花豆鹰嘴豆扁豆，红薯干南瓜籽莲子核桃仁花生米，枣。要做咸味的，就把枣拿出来了（娃数了说应该叫十三宝粥，实际算上三种米足足有十五种）
+自己买了大榛子（大玉米碴子)
四朵香菇、半根胡萝卜、半根广式香肠、一块老豆腐、几棵妈妈种的小白菜，洗净切丁。除小白菜外，其余的放盐、五香粉、一点生抽，稍微炒一炒。

砂锅放足水倒入淘洗好的腊八粥材料，大火煮开转小火，期间要抄底搅拌几次，避免粘锅。
大约一小时后煮到豆子软烂（最难煮的是芸豆），把炒的菜倒进去煮熟，再把小白菜倒进去，加盐、五香粉搅拌，煮几分钟，出锅前淋点香油。