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紫薯马拉糕
vickey_xi做的紫薯马拉糕
vickey_xi
做过
紫薯马拉糕
紫薯马拉糕
配方记录✍️
250g紫薯
60g白糖
300g清水
——破壁机果蔬打成细腻的果汁
180g面粉
120g木薯淀粉
3g酵母
——搅拌成细腻无颗粒的面糊，盖上保鲜膜发酵到2倍大，发酵好的状态上面全部都是小气孔，用筷子🥢搅拌排气。
20g玉米油
——模具刷食用油，倒入面糊，醒发15分钟，上锅大火30分钟，闷5分钟即可。
iPhone 拍摄
于 2025-01-08 08:14:08
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紫薯马拉糕
紫薯
、
高筋面粉
、
木薯淀粉
、
温水
、
白糖
、
酵母
、
玉米油
综合评分
7.2
（七天内
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莲蓉烘焙
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