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牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
灰音子做的牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
灰音子
做过
牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
交作业!这算手套膜吧!
#牧场鲜奶吐司#
好像是金帆面包粉(˵¯͒〰¯͒˵)太久了忘了没贴标签
卡士牛奶
总统黄油
粉色海盐
韩国细砂糖
盒马鸡蛋
安琪耐高糖干酵母(发酵2小时多了吧,我人多麻了)
但是还是长的不高,心累。°(°¯᷄◠¯᷅°)°。
10分钟把面团混合到p2状态温度高了,放到冷冻半小时拿出来加黄油和酵母,酵母没化开,成坨,一粒一粒的,又打了10分钟还是15分钟吧,奥斯汀厨师机打面就是慢点好像。
iPhone 拍摄
于 2025-01-08 11:01:33
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牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
高筋面粉(先锋)
、
牛奶
、
鸡蛋液
、
细砂糖
、
鲜酵母(或高糖干酵母5克)
、
海盐
、
黄油
综合评分
9.1
(七天内
9
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女神Goddess
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