【下午茶•2025年1月8日图片】一只阿Mo

一只阿Mo 分享作品下午茶•2025年1月8日

代糖太妃糖减脂人过年也配吃糖果

📝
淡奶油 155g
艾素糖 100g
麦芽糖醇液 20g
黄油 50g
海盐 1g
巴旦木 125g

除巴旦木外材料放锅中小火加热，冒小泡开始搅拌，至溶化芝士状态，观察颜色跟图7一致，关火加入100度保温的巴旦木，拌匀倒在模具晾至70度切块食用。

🌟黄油不减量是酥脆，减20g是硬脆。巴旦木平铺在16*16的模具中正好铺满一层#下午茶•2025年1月8日# 。