梅之小榭
分享作品 2025年01月10日
午餐🍱
烤鲫鱼：
鲫鱼清洗干净，两面划刀方便入味；辣椒面、孜然粉、葱姜蒜粉、少许盐、鲜辣味粉、料酒、生抽、蚝油拌匀，均匀抹在鱼身上，腌制入味后入空气炸锅，喷一点油，190度18分钟左右。
荷兰豆炒蘑菇：
口蘑切片，荷兰豆焯水备用，锅里热油，下蒜片煸香，下口蘑翻炒，再放荷兰豆翻炒，加盐和黑胡椒调味。
丸子杂蔬羊肚菌：
羊肚菌加水泡软捞出备用，肉末、莲藕末，加葱姜蒜粉（如果加葱姜水就不要加鸡蛋了）、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐、一个小点的鸡蛋、搅拌上劲，做成丸子放入碗中，加一点泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌、山药、胡萝卜、红枣、枸杞，入蒸烤箱120度蒸30分钟，撒上葱花。
蒸芋头：
和肉丸羊肚菌同时放入蒸烤箱蒸30分钟就可以了，如果大一点的芋头还要多蒸一会。
豌豆饭：
白米淘洗干净加水，启动电饭锅煮饭功能，快结束的时候加入焯水过的豌豆拌匀，再焖一会。
梅家晚饭
烤鲫鱼：
鲫鱼清洗干净，两面划刀方便入味；辣椒面、孜然粉、葱姜蒜粉、少许盐、鲜辣味粉、料酒、生抽、蚝油拌匀，均匀抹在鱼身上，腌制入味后入空气炸锅，喷一点油，190度18分钟左右。
荷兰豆炒蘑菇：
口蘑切片，荷兰豆焯水备用，锅里热油，下蒜片煸香，下口蘑翻炒，再放荷兰豆翻炒，加盐和黑胡椒调味。
丸子杂蔬羊肚菌：
羊肚菌加水泡软捞出备用，肉末、莲藕末，加葱姜蒜粉（如果加葱姜水就不要加鸡蛋了）、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐、一个小点的鸡蛋、搅拌上劲，做成丸子放入碗中，加一点泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌、山药、胡萝卜、红枣、枸杞，入蒸烤箱120度蒸30分钟，撒上葱花。
蒸芋头：
和肉丸羊肚菌同时放入蒸烤箱蒸30分钟就可以了，如果大一点的芋头还要多蒸一会。
豌豆饭：
白米淘洗干净加水，启动电饭锅煮饭功能，快结束的时候加入焯水过的豌豆拌匀，再焖一会。
梅家晚饭
iPhone 拍摄于
2025-01-10 12:26:40
登录查看全部回应
