雨在云心
做过 香葱肉松面包（烫种法）
第二次做，2.6倍的量，做了两盘共16个，每个面团约78克，烤箱中层，上下火160度21分钟。编辫子太费事，第二盘直接铺上馅卷了卷😄，早上九点开始打面，下午两点半出炉。#早餐•2025年1月10日#
iPhone 拍摄于
2025-01-10 14:58:02
开水20克、高粉20克、高筋面粉190克、低筋面粉40克、酵母3克、糖25克、盐2克、奶粉15克、蛋液25克、水123克、黄油25克、烫种38克、自制肉松60克、沙拉酱适量、蛋液、香葱、白芝麻
综合评分 8.6
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