下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
8.8
萝卜
8.0
羊肉
7.8
虾
7.7
山药
7.6
鸡
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
G银子做的早餐•2025年1月10日
G银子
分享作品
早餐•2025年1月10日
深沪拳头母、鱼饼，蒸蛋，
最近爱蒸的，不会上火
蒸嫩蛋的要点：
①蛋和温水比例：1: 1或1:1.2
②过滤掉浮沫或勺子撇去浮沫
③中火蒸
④加盖或盖耐热保鲜膜
⑤蒸8至10分钟，不宜久蒸，会老粗糟多孔
视碗深浅和鸡蛋数量而增减
图中每碗2个蛋的量，普通吃饭的碗
蒸碗薄厚也有影响，筷子插入拔出，没有生蛋液带出就是熟了
#早餐•2025年1月10日#
#厨房点滴#
iPhone 拍摄
于 2025-01-10 16:57:22
赞
5 赞
0 回应
登录查看全部回应
G银子的厨房
490
关注
|
113
菜谱
|
2811
作品
关注
G银子的其他作品
全部
G银子的菜谱
全部
