借地传图。为了消耗快过期的青酱，拿来腌了鸡胸肉，还挺好吃的。
本次备忘：
1、主料：1kg鸡胸肉。腌料：小苏打。青酱2盒、淀粉40g、蛋清2个、水10g、盐5g。
2、鸡胸肉片薄，加水没过鸡胸肉，加2g小苏打，腌一小时以上。
3、初步腌好之后，把小苏打水倒掉，鸡肉冲洗干净。
4、青酱、淀粉、蛋清、水和盐搅匀，倒在鸡肉上，按摩五分钟，充分裹匀。
5、冰箱冷藏腌制一晚上，平底锅煎。
本次备忘：
1、主料：1kg鸡胸肉。腌料：小苏打。青酱2盒、淀粉40g、蛋清2个、水10g、盐5g。
2、鸡胸肉片薄，加水没过鸡胸肉，加2g小苏打，腌一小时以上。
3、初步腌好之后，把小苏打水倒掉，鸡肉冲洗干净。
4、青酱、淀粉、蛋清、水和盐搅匀，倒在鸡肉上，按摩五分钟，充分裹匀。
5、冰箱冷藏腌制一晚上，平底锅煎。
Android 拍摄于
2025-01-12 10:21:13
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