桂花糯米藕 8
午餐·2024年12月30日
其实做的过程不是很顺利，因为用的两节藕都不很适合做这个，部分孔是细窄的，还有的漏底，为了不跑米只能放弃一些孔不塞。
两节藕的话，糯米只用一小把就够。扎了十几根牙签，还是免不了会松。高压锅豆子模式和熬粥模式各来了一遍，冷藏一夜，第二天早上放砂锅煮。
……结果做完出锅一尝那个拉丝的甜蜜黏糯口感感觉自己是天才。甚至连高压锅底跑了的糯米都特别好吃😋
但做完一定要快点吃掉，像我一样留一半放冷冻口感就会变掉。