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100%冷藏中种北海道吐司2.0版
Mindyt做的100%冷藏中种北海道吐司2.0版
Mindyt
做过
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
上155下190 35分钟，主面团牛奶放了16克。多搅打一会就成团了，二发两个小时，室温11度湿度36，发酵箱37度发了一个小时很难发起来，转40度后发的比较快了。
#宵夜•2025年1月18日#
Android 拍摄
于 2025-01-18 23:52:42
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100%冷藏中种北海道吐司2.0版
面包粉
、
鲜酵母
、
糖
、
蛋白
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
蛋白
、
牛奶（可预留调整）
、
黄油
综合评分
9.4
（七天内
9
人做过）
啊呜511
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