梅之小榭
分享作品 2025年01月19日
午餐🍱
咸蛋黄鸡翅：
鸡中翅洗净剪两半，加生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、鲜辣味粉、姜片、葱白抓匀腌制一两个小时，均匀粘上玉米淀粉，锅里热油把鸡翅煎至两面金黄捞出，留底油，把下碎的咸蛋黄炒出泡泡，下鸡翅翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花。
羊肚菌虾仁小炒：
羊肚菌泡软备用；虾去壳开背加料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，锅里热油把虾煎断生盛出，加点油下蒜片煸香，下胡萝卜片、山药片炒一会，再下羊肚菌翻炒，加生抽、蚝油、少许糖、盐调味，最后放入虾和黄瓜片翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花。
凉拌紫美人枫梨萝卜丝：
紫美人枫梨萝卜去皮切丝，加点盐腌制一小时，去掉腌出的水放入碗中，放上一点糖、葱花，淋上热油拌匀。
白灼宁夏菜心：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下菜心焯熟捞出装盘，油加蒜粒烧热淋在菜上，再淋上白灼汁。
玉米萝卜肋排汤
肋排冷水入锅加料酒和姜片焯水，捞出用温水冲洗干净；将玉米、肋排、红枣、姜片放入锅中，加温水，大火烧开转小火一个小时，再加萝卜、黑木耳、枸杞煮20分钟，加盐调味，撒上葱花。
紫米饭：
墨江紫米加白米一起淘洗干净加水，启动电饭锅煮饭功能。
咸蛋黄鸡翅：
鸡中翅洗净剪两半，加生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、鲜辣味粉、姜片、葱白抓匀腌制一两个小时，均匀粘上玉米淀粉，锅里热油把鸡翅煎至两面金黄捞出，留底油，把下碎的咸蛋黄炒出泡泡，下鸡翅翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花。
羊肚菌虾仁小炒：
羊肚菌泡软备用；虾去壳开背加料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，锅里热油把虾煎断生盛出，加点油下蒜片煸香，下胡萝卜片、山药片炒一会，再下羊肚菌翻炒，加生抽、蚝油、少许糖、盐调味，最后放入虾和黄瓜片翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花。
凉拌紫美人枫梨萝卜丝：
紫美人枫梨萝卜去皮切丝，加点盐腌制一小时，去掉腌出的水放入碗中，放上一点糖、葱花，淋上热油拌匀。
白灼宁夏菜心：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下菜心焯熟捞出装盘，油加蒜粒烧热淋在菜上，再淋上白灼汁。
玉米萝卜肋排汤
肋排冷水入锅加料酒和姜片焯水，捞出用温水冲洗干净；将玉米、肋排、红枣、姜片放入锅中，加温水，大火烧开转小火一个小时，再加萝卜、黑木耳、枸杞煮20分钟，加盐调味，撒上葱花。
紫米饭：
墨江紫米加白米一起淘洗干净加水，启动电饭锅煮饭功能。
iPhone 拍摄于
2025-01-19 12:11:40
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