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凤梨酥 | 凤梨馅
简_小雪做的凤梨酥 | 凤梨馅
简_小雪
做过
凤梨酥 | 凤梨馅
完全按照方子做的酥皮放冰箱冷藏了一夜才做的，凤梨馅买的成品，模具大小跟老师的一样，每个酥皮+馅料是77.8克，上下火170°先烤17分钟定型，然后再翻面继续烤20分钟。烤出来顶部底部都很好，就是四周一圈有开裂，不晓得什么原因呢？不过口感很不错☺️
Android 拍摄
于 2025-01-20 16:30:54
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凤梨酥 | 凤梨馅
凤梨（菠萝）果肉
、
老冰糖（黄冰糖）
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麦芽糖
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、
糖粉
、
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、
全蛋液
、
杏仁粉
、
奶粉
、
低筋面粉
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金粒籽
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