【100%全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）图片】没事的时候

没事的时候做过 100%全麦馒头竟能如此柔软（汤种+中种+水合）

按步骤冷藏一晚，加了亚麻籽和芝麻，白糖20克换成红糖30克，加了点奶粉，忘了剪碎，直接揉的。全麦粉的粗颗粒感还是有的，不过也算软的，第一发有点起不来，第二发终于起来了。

iPhone 拍摄于 2025-01-20 20:49:33

牛奶、全麦面粉、全麦面粉、水、高活性酵母、糖（帮助发酵）、汤种、全麦粉、盐、酵母、糖（可选）

综合评分 8.7

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